» » Как выбрать правильно арбуз спелый и сладкий. Недавние события.
Загрузка...

Как выбрать правильно арбуз спелый и сладкий. Недавние события.




Что же касается условий, то нынешнее лето благоприятно сказалось на российских бахчевых. Так что они просто обязаны быть вкусными. А вот арбузов из далеких стран, по словам Леонова, лучше избегать: длительная транспортировка предполагает использование химикатов, чтобы сохранить товар.

Корка у спелого арбуза блестящая, а при ударе ладонью он издаёт вибрирующий звук. Лучше всего выбирать арбуз среднего размера. Мякоть хорошего арбуза должна быть красной, без слизи. Это обстоятельство требует соблюдения ряда мер для ограждения себя от небезопасных закупок.





Перед употреблением ягоду лучше тщательно помыть тёплой водой с мылом, чтобы не подхватить кишечную инфекцию. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.





12. Как двуполая ягода, арбузы имеют разную форму. "Мальчики" - выпуклые, а кружочек под хвостиком маленький, у "девочек" - кружочек широкий, они более плоские. Вторые считаются вкуснее и слаще.


Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Лучше всего, по мнению профессионалов, выбирать не очень крупный, однако и не небольшой арбуз. Во всяком случае вам несомненно поможет чувство меры, — лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Ежели обнаружится, что купленный арбуз имеет кислый запах, употреблять в пищу его не стоит.

Перед тем, как разрезать плоды, тщательно помойте их теплой водой с мылом, просушите чистой салфеткой, так как частички почвы, пыли и микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попавшись внутрь плода, могут привести к отравлениям и кишечной инфекции.

3. Обращайте при выборе арбуза на желтый бочок, на котором он лежал. Чем ярче и желтее бочок - тем спелее ягода.


Правило при выборе арбуза. Подробная информация.

Оказывается, форма арбуза и дыни никак не влияет на вкусовые качества. В первую очередь они зависят от сорта. Самый сладкий сорт арбуза — «астраханский», самая сладкая дыня — «торпеда».

Само место торговли должно быть не только лишь огорожено, однако и находиться под навесом, а сами арбузы должны быть накрыты особым тентом и храниться на стелах. Вырезать кусочек на пробу либо разрезать арбуз на части строго воспрещено — в месте разреза очень быстро плодятся вредные микроорганизмы.


— У спелых арбузов нового урожая они и должны быть влажными! А если хвостик сухой — значит, арбуз старый и перезревший, — запутывает меня продавец.

Чтобы исключить риск кишечных инфекций и пищевых отравлений, следует выполнять определенные правила по первичной обработке культур.

Арбуз — продукт, который содержит множество легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом — ликопеном, владеющим противоопухолевым действием.

Также необходимо удостовериться в том, что арбузы хранились правильно. Ежели щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.





В Роспотребнадзоре пояснили, что причины таковых инцидентов бывают разные — от неправильного хранения до попадания в организм грязи. В любом случае необходимо индивидуально искать причины: «так арбуз могли не помыть, его после разрезания могли неправильно хранить», — пояснили в Роспотребнадзоре. И чтобы покупка не огорчила, напоминаем городским жителям, как правильно выбирать бахчевые культуры.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

По внешнему виду определить, есть в арбузе нитраты или нет, невозможно. Однако тест на нитраты можно самостоятельно провести в домашних условиях. Для этого потребуется прозрачный стеклянный стакан с водой. Нужно поместить в него кусок арбузной мякоти и растереть ложкой. Если вода немного помутнела, то все нормально. Если она изменила цвет, стала красной или порозовела, то в арбузе присутствуют нитраты. Если вы сомневаетесь в продукте, то не ешьте его и не давайте детям. Арбуз должен быть большим и относительно легким, это говорит о его спелости. Плод должен быть ровный, без вмятин, выбоин и царапин, с яркой, четкой окраской, если полосатый – то с ровными полосками.

Чтобы избежать отравлений, клиент должен соблюдать ряд правил. Арбуз — исключительное мочегонное средство, снимающее отеки.


Где правильно выбрать арбуз. (обновлено).

В Министерстве сельского хозяйства и рыбной индустрии Астраханской области (этот регион славится своими арбузами) тем временем сообщили, что из-за погоды уборка урожая арбузов в 2015 году сдвинулась приблизительно на 10 дней. Первые плоды начали убирать приблизительно с 10 июля, информирует ТАСС. Превосходный арбуз обычно весит от 6 до 10 кг.

Также стоит учитывать, что зрелость арбуза слабо связана с его размерами, однако рекомендуется выбирать арбузы среднего размера. До того как разрезать арбуз, его необходимо помыть теплой водой с мылом, чтобы избежать кишечной инфекции.


Ну а главный критерий при выборе дыни — её аромат. Чем слаще пахнет неразрезанная, без трещин, дыня, тем она спелее.

В Роспотребнадзоре пояснили, что причины таковых инцидентов бывают разные — от неправильного хранения до попадания в организм грязи. В любом случае необходимо индивидуально искать причины: «так арбуз могли не помыть, его после разрезания могли неправильно хранить», — выделили в федеральной службе. И чтобы покупка не огорчила, напоминаем городским жителям, как правильно выбирать бахчевые культуры.





Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление. Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты.

Санитарные медперсонал не советуют воронежцам покупать арбузы у дорог, на въезде в город и в прочих импровизированных местах торговли.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на особых стеллажах, но не на земле много, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.





Продавцы должны иметь личные медицинские книжки, соблюдать личную гигиену, иметь чистую санитарную одежду, нагрудный фирменный знак с указанием ФИО, наименования учреждения и его адреса (местоположения).


Как выбрать правильно арбуз секреты экспертов. Последние события.

8. Надавите ногтем корку арбуза, если корка легко продавилась, то ягода незрелая. У спелого арбуза корка прочная, ее очень тяжело продавить.

«Если хлопнуть ладошкой по плоду, раздается глухой звук». Не покупайте продукт в большом количестве, так как плоды быстро портятся.


6. Выбирая красавицу-ягоду, избегайте плодов более 5 кг и менее 2-2,5 кг (кроме специальных сортов). Придерживайтесь "золотой середины".

Не покупайте дыни и арбузы, ежели они раздавленные, треснувшие, помятые, гнилые либо загнившие. Наступивший сезон летнего лакомства, в том числе, создал источники дополнительного заработка для желающих заработать на стихийной торговле.





Арбуз — продукт, который содержит множество легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом — ликопеном, владеющим противоопухолевым действием. Арбуз мочегонное средство, снимающее отеки и в этом качестве применяется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а еще цистите.


Как правильно выбрать хороший арбуз все советы. Свежий материал на 11.08.2017 г.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.