» » Икра из кабачков рецепты с фото пошагово видео. Последие сведения на 12.08.2017 г.

Свежие новости

13:27
Игорные заведения в сети: почему выбирают игровые автоматы Вулкан Вегас
13:25
Где надежно играть в игровые аппараты Вулкан онлайн
13:23
Обзор официального сайта Вулкан
12:26
Джек-пот в клубе Вулкан
12:21
Все новости Западного округа Москвы
16:20
Как играть на деньги в автоматы Вулкан
16:17
Лучшие слоты на Вулкан 24
16:00
Играть и выигрывать на автоматах Вулкан казино
15:55
Вулкан: официальный сайт
18:56
Самый большой выбор автоматов без регистрации
18:51
Автоматы на деньги
11:28
Куттеры Apach
11:18
Можно ли играть бесплатно в игровые автоматы
11:08
Вулкан клуб: обзор игр
10:43
Вулкан 24: лучшие игры
10:41
Играть в вулкан на деньги
19:47
Замена катализатора
16:01
Доставка из Америки в Россию — вариант использования посредника Шопотам
15:42
Аутсорсинг для одностраничников — добиться успеха просто!
15:16
Претензия на некачественный товар
16:44
Препарат клареол
16:42
Кондиционеры в Ростове-на-Дону
Больше новостей
Загрузка...

Икра из кабачков рецепты с фото пошагово видео. Последие сведения на 12.08.2017 г.




Все овощи хорошенько промой, почисть и порежь на небольшие кусочки. Молодые кабачки можно не очищать от шкурки и семян. Лук мелко порежь. Морковь, кабачки и перец пропусти через мясорубку. В широкой кастрюле с толстыми стенками спассеруй измельченный лук. Переложи к нему овощную смесь и на большом огне доведи до кипения, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Затем залей растительным маслом и вари на медленном огне, периодически помешивая, примерно 1 час. Посоли, поперчи, добавь в кабачкововую икру томат, сахар, измельченный чеснок, хорошо перемешай и продолжай варить еще 15-20 минут. После этого налей уксус, перемешай, наполни икрой стерилизованные банки и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай полотенцем или одеялом и оставь до полного остывания.  Домашняя кабачковая икра на зиму пригодится и как самостоятельное блюдо с хлебом, и в дополнение к различным гарнирам.





Итак, кабачки моем и очищаем от кожуры и семечек, трем на крупную терку. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь, как и кабачок, натираем на крупную терку, также поступаем с болгарским перцем. С помидоров снимаем кожуру и пропускаем их через блендер. Грибы моем и  нарезаем соломкой или кубиками, как больше нравиться.


1. если кабачок не молодой, то срежьте кожу и удалите семена, молодой можно нарезать целым. Нарежьте овощи кружочками, обжарьте на раскаленной сковороде в масле, переложите в миску.

После того, как все измолото и тщательно перемешено, начинайте закатывать банки. Предварительно их нужно хорошо простерилизовать. После закатки дайте им отдохнуть, но только в перевернутом виде. После пары дней отдыха закрутки готовы к хранению.


Кабачковая икра пошагово фото видео. Последие сведения на 12.08.2017 г.

3. когда овощи остынут, пропустите их на мясорубку (можно просто использовать блендер). Пересыпайте в глубокую металлическую емкость, засыпаем сахарным песком, солит, перемешивая кладем лимонную кислоту и заправляем пастой. Емкость ставим на огонь, и после того, как закипит, варите пятнадцать минут.





Отварите кабачки, лук, болгарский перец и морковь, а затем перемелите их через мясорубку. Желательно не использовать блендер, потому что в таком случае масса получится слишком однородной , а этого в приготовлении икры лучше не допускать.


Диетологи и врачи рекомендуют кушать кабачковую икру как малокалорийный, хорошо усваиваемый продукт с содержанием большого количества полезных веществ: железа, натрия, фосфора, меди, витаминов С и В. Кушать эту закуску очень хорошо всем, кто страдает от отеков и имеет к ним склонность, имеет нарушения работы желчного пузыря и кишечника. Регулярное употребление икры из кабачков способствует нормализации работы желудка и желчного пузыря, а также 12-перстной кишки, улучшению работы ЖКТ в целом, улучшению состояния организма при лишнем весе, малокровии, гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Вам также потребуется добавить чеснок, томатную пасту, немного уксуса и как минимум стакан растительного масла. Не забудьте добавить соль, сахар и перец по вкусу. Остальные специи тоже добавляйте по своим индивидуальным предпочтением.

Базовый набор продуктов – это несколько овощей. А именно вам понадобятся: кабачки, помидоры и болгарский перец. А также лук и чеснок по вкусу. К примеру, кто-то делает икру совсем без чеснока, кто-то – без лука, а кто-то – без того и другого.

5. в одной миске все перемешиваем, перебиваем блендером, а затем заправляем уксусом, перчим, добавляем на вкус соль и сахар. Снова перемешиваем и разливаем по чистым сухим банка. Если вы берете литровые, то простерилизуйте икру девяносто минут, поллитровые — семьдесят пять. Закатывайте, переворачивайте и укутывайте.

4. пока икра не остыла, разлейте её под подготовленным заранее стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте пледом.

В сезон овощей приготовление кабачковой икры выйдет совсем не дорогим. А зная пошаговые рецепты приготовления, вы можете значительно экономить средства на покупке любимого лакомства, ведь ваша икра будет не только не хуже, но и намного вкуснее магазинной.


Кабачковая икра рецепты с фото. Главные новости.

2. морковку, очищенную и обмытую, крупно натрите на терку. Лук опустите под холодную воду, измельчите полуколечками. Все это высыпаем в сковороду, обжариваем до красивого золотого цвета.

Первым делом нужно отварить и перемолоть овощи почти до однородной массы, но в итоговой субстанции должны быть различимы отдельные составляющие. После этого можно закатывать банки, а после закатки перевернуть их и дать отстояться так пару дней.

Кабачковая икра – одна из любимейших закусок, которые часто закрывают на зиму. Но чтобы икра получилось вкусной, как из магазина, нужно знать несколько секретов приготовления и закатывания этого блюда. Закатав на зиму кабачковую икру, вы получите вкусную летнюю закуску в любое время года.

Как бы там ни было, вам обязательно понадобятся соль и перец, а также другие специи (опять-таки, по вкусу). Кроме того, обязательно добавьте немного уксуса и подсолнечного масла.

Кабачковая икра на зиму: кабачковая икра – вкусный, полезный и очень популярный продукт. Приобрести такую, всеми обожаемую, закуску можно практически в любом супермаркете в готовом виде. Но, естественно, к продукту собственного приготовления будет больше и доверия, и любви.





Кабачковая икра на зиму: кабачковая икра не зря называется именно так. Еще со времен Советского Союза этот продукт пользовался популярностью и необычайным почетом у населения. И даже до нашего времени осталась приятная традиция самим готовить кабачковую икру, готовя запасы на зиму.

Как бы там ни было, вам обязательно понадобятся соль и перец, а также другие специи (опять-таки, по вкусу). Кроме того, обязательно добавьте немного уксуса и подсолнечного масла.

А теперь, девочки, совету тем, у кого нет весов кухонных или вообще любых, купите пластиковый мерный стакан, продают на разных хозяйственный раскладках, там есть перевод мл в гр. Хотя есть и волшебный гугл, который все знает


Икра из кабачков на зиму рецепты и секреты приготовления от опытных хозяек. Вся сводка информации.

Икра из кабачков на зиму: кабачковая икра — любимейшая закуска времен СС, вкус которой забыть просто невозможно. Со временем менялся её рецепт, добавлялись новые ингредиенты, чтобы улучшить вкус, и сейчас сложно найти "ту самую" икру. Но в глобальной сети опытные хозяйки щедро делятся рецептами, потому отыскать вариант приготовления настоящей икры можно.





Выберите молодые кабачки длиной не больше 20 см. Нарежьте кружочками и обжарьте с двух сторон. Затем натрите морковь на крупной терке и обжарьте ее с луком, нарезанным полукольцами. Когда они подрумянятся, снимите с плиты, положите в другую емкость для остывания.


Банки и крышки нужно предварительно стерилизовать, и поставить их сушиться на чистое полотенце. Теперь приступаем к приготовлению икры. Для начала моем и чистим кабачки, удаляем из них семена. Лук тоже очищаем и пропускаем его вместе с кабачками через мясорубку. Перекладываем перекрученную массу в большую кастрюлю. Добавляем туда же нужное количество растительного масла, затем вводим томатную пасту и майонез. Тщательно перемешиваем массу, ставим кастрюлю и конфорку, и кипятим при среднем огне 1 час периодически помешивая. Спустя час варки, добавляем в массу соль, перец, лавровый лист и сахар. Перемешиваем и варим еще час на среднем огне, теперь помешивать нужно чаще.

Икра из кабачков, на сути, является миксом тушенных овощей. Она малокалорийная, потому хорошо усваиваемая организмом. Есть её можно всем, кто придерживается какой-либо диеты. В икре содержатся полезные вещества: витамины С и В, железо с натрием, медь с форфором, которые помогут настроить работу кишечно-желудочного тракта.

Приготовить икру на самом деле намного проще, чем кажется. Нужно потратить буквально пару часов свободного времени. Рецепты есть самые разные – все зависит от индивидуальных предпочтений, однако нужно знать базу, которая понадобится для приготовления икры.

Базовый набор продуктов – это несколько овощей. А именно вам понадобятся: кабачки, помидоры и болгарский перец. А также лук и чеснок по вкусу. К примеру, кто-то делает икру совсем без чеснока, кто-то – без лука, а кто-то – без того и другого.

Первым делом нужно отварить и перемолоть овощи почти до однородной массы, но в итоговой субстанции должны быть различимы отдельные составляющие. После этого можно закатывать банки, а после закатки перевернуть их и дать отстояться так пару дней.

Далее разогреваем сковороду с маслом, выкладываем на нее нарезанные грибы, солим, и обжариваем до того момента, пока не выпариться вся жидкость. Затем добавляем на сковороду еще масла, и обжариваем грибы до золотистости. Убираем со сковороды грибы, и кладем туда нарезанный лук, солим и перчим. Обжариваем лук в течение 3-4 минут и добавляем на сковороду морковь, снижаем огонь до самого маленького, и обжариваем еще 15 минут до мягкости моркови. Затем добавляем в сковороду кабачки, перемешиваем, и обжариваем смесь около 5-7 минут, спустя это время, добавляем туда же сладкий перец и помидоры. Тушим овощи в течении еще 15-20 минут, можно дольше. В средине тушения (спустя 8-10 минут) добавляем грибы обратно в сковороду, и томатный соус. Солим, перемешиваем и добавляем укроп, который предварительно нужно мелко нарубить. Добавляем также пропущенный через чеснокодавку чеснок, сахар, соль, перец, красный острый перец, и сок лимона. Все тщательно перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем так на 15 минут. Затем раскладываем икру по заготовленным заранее банкам и закручиваем.

Несмотря на то, что процесс приготовления кабачковой икры у многих неопытных кулинаров вызывает дикий ужас, на самом деле приготовить ее намного проще, чем кажется. Для этого необходимо запастись некоторым овощами и выделить пару часов свободного времени.






Как приготовить икру из кабачков видео фото пошагово. Все последние сведения на 12.08.2017 г.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.