» » Икра из кабачков рецепты на зиму пальчики оближешь с фото и видео пошагово. Последние новости.
Загрузка...

Икра из кабачков рецепты на зиму пальчики оближешь с фото и видео пошагово. Последние новости.




Разнообразие вкуса кабачковой икры с майонезом и томатной пастой можно добиться с помощью экспериментов с пропорциями тех или иных продуктов, например, больше добавить обжаренного лука, или же морковки. Также томатную пасту можно заменить свежими помидорами, что также существенно отразиться на вкусовых качествах данной закуски.  Рецепт рассчитан на 1,5 литра икры. Время на приготовление закуски по нижеприведённому рецепту займёт около 2-х часов.





Август – это не только месяц сбора урожая, но время для консервирования разных закусок и заготовок на зиму. Кабачковая икра всем нам знакома с детства и служит отличным выбором для консервации из-за простоты рецепта. Есть много разных вариантов рецептов кабачковой икры и сочетаний кабачка с разными продуктами, но кабачковая закуска, приготовленная с майонезом и томатной пастой отличается нежным мягким вкусом.






Икра кабачковая простые рецепты на зиму пошоговые. Подробные данные на 01.09.2017 г.

Отбираем хорошие кабачки, моем их. Режем кубиками и выкладываем их в кастрюлю где будет вариться будущая икра.
Режим лук и обжариваем его до золотистой корочки. Выкладываем в кастрюлю с кабачками.

Ингредиенты: кабачки (очищенные) 3 кг; паста томатная (или свежие перетертые помидоры) 250 г; лук 500 г; сахар 3-4 ст.л; майонез (с высоким процентом жирности) 250 г; соль 2 ст. л; перец 0,5 ч. л; масло раст. 150 мл; лавровый лист.

Кроме самих кабачков, в это блюдо с успехом можно добавлять другие сезонные овощи и фрукты: баклажаны, помидоры, морковь, болгарский перец, зелень, яблоки, сливы и др. От этого вкусовой букет только обогатится. Впрочем, кому-то может показаться икра необычной и даже нестандартной, поэтому в данном плане следует опираться на свои вкусовые предпочтения.

Теперь необходимо добавить соль и сахар, а затем переключить мультиварку в режим "тушение" на полчаса. За это время нужно пару раз открыть крышку, чтобы помешать овощи.

Как только лук и сельдерей чуть подрумянятся, наступает черед кабачков. Нужно аккуратно сдвинуть к краям чаши все овощи, в освободившуюся середину долить еще три ложки растительного масла и засыпать мелко нарезанные кабачки.

Если кабачки дали слишком много сока, можно просто слить лишнее или подержать некоторое время крышку отдельной. Также можно минут на пять переключить мультиварку в режим "плов", лишняя жидкость тоже уйдет.





Рецептов кабачковой икры, на самом деле, очень много, у каждой хозяйки есть свои секреты вкусной икры. Мы предлагаем вашему вниманию универсальный рецепт икры.






Икра из кабачков на зиму рецепт пальчики оближешь фото видео. Главные новости сегодня 01.09.2017 г.

Вкус кабачковой икры знаком многим с детства. Летней порой наши мамы и бабушки заготавливали баночки с закуской красивого золотистого цвета. А зимой так приятно было открыть одну из таких банок, вдохнуть аппетитный аромат летних овощей и вспомнить теплые солнечные дни.






Добавляем в массу майонез и даем ей потушиться еще 15 минут.
Содержимое кастрюлю взбиваем блендером, выкладываем назад в посудину, добавляем соль, сахар, приправы и уксус и оставляем покипеть 7 минут.

Представляем вашему вниманию простой рецепт кабачковой икры, результатом которого становится невероятно вкусная закуска на зиму.


Отбираем хорошие кабачки, моем их. Режем кубиками и выкладываем их в кастрюлю где будет вариться будущая икра.

В отличие от закуски, которая свежеприготовленной подается на стол, кабачковая икра на зиму требует обязательной добавки уксуса. Этот консервант убережет твою консервацию от взрыва.

Кабачковая икра — любимое всеми блюдо. Это отличная закуска, ее можно просто намазать на хлеб, а можно добавить к картофельное пюре, например. Да и просто есть ложкой, прямо из банки — вкуснятина.





Как готовить: Измельчаем с помощью мясорубки кабачки и репчатый лук, добавляем масло, майонез и томатную пасту. Ставим на огонь и, помешивая периодически, провариваем приблизительно час. После этого вводим специи, варим еще час.


Кабачковая икра на зиму в домашних условиях рецепты секреты от шеф повара. Все новости.

Тем временем нужно очистить от семян и шкурки помидоры. Чтобы снять кожицу, в верхней томата части делается крестообразный надрез, затем помидор ошпаривается кипятком. Извлечь семена обычно не составляет особого труда. Для этого разрезанный плод слегка сжимают. Оставшиеся семечки убираются при помощи ложки. Стоит отметить, что некоторые не удаляют семена вовсе. Кусочки томатов отправляются в чашу к остальным овощам.





Поскольку самая твердая в списке ингредиентов морковь, готовить начинаем с нее. Следует включить режим "выпечка" и отправить в чашу с разогретыми двумя столовыми ложками масла нарезанную морковь.






Икра кабачковая простые рецепты на зиму от наших бабушек. (обновлено).





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.