» » Очень вкусное консервирование хрустящих огурцов на зиму рецепты. Подробные данные.

Свежие новости

17:44
Заказать шкаф
17:42
Инвестирование в акции
17:40
Лучший игровой Вулкан
17:34
Ремонт квартир в Ростове-на-Дону
23:50
Аутсорт охраны труда
23:47
Аутсорт охраны труда
12:45
Как подобрать портфель
20:56
ИдеяБанк: преимущества
20:54
Казино Вулкан
20:53
Игровое казино вулкан
20:44
Какой кивок выбрать для ловли на балансир
20:37
Казино в Ереване
20:34
Казино Эльдорадо
20:32
Доска объявлений ростов-на-дону
23:36
Митинг за Свободный интернет в Москве подробно на 05.12.2017 г. Вся сводка информации.
23:35
Ультразвук приложение воздействие на человека последние новости. Все новости.
23:34
Индексация зарплат бюджетникам в 2017 году повышение размер сумма на 05 декабря 2017 г. Новости к данному часу.
23:32
Александр Шепс последние новости. Все последние сведения на 05 декабря 2017 г.
23:31
Рождество Пресвятой Богородицы 2017 года история молитвы иконы. Недавние события.
23:19
Рождественский пост 2017-2018 когда начинается и заканчивается традиции. Все новости.
23:19
Александр Сухоруков и Маргарита Мамун как прошла свадьба. Подробная информация.
23:19
Илья Глинников и Екатерина Никулина свежие новости. Главные новости сегодня 05.12.2017 г.
Больше новостей
Загрузка...

Очень вкусное консервирование хрустящих огурцов на зиму рецепты. Подробные данные.




В сезон зимних заготовок, многие хозяйки находятся в поиске хороших и проверенных рецептов для закрывания огурцов на зиму. Но для удачного консервирования нужно знать не только вкусные и проверенные рецепты, но и несколько секретов правильной технологии консервирования. Необходимо иметь представление о том, какие банки лучше выбирать, какие огурцы лучше мариновать и каким именно методом.

Степень спелости тоже немало важна. Перезрелые огурцы нельзя консервировать. Слишком маленькие, не созревшие плоды тоже нельзя консервировать. Исключением являются только корнишоны.





- Это момордика - африканский огурец. Он лечебный. Когда зеленый, делают настойку от простуды. На водке, конечно. Чуть запершило в горле - столовая ложка и все проходит, -  рассказывает Любовь Алексеевна Утюжникова.

   Валентину Федоровну Касьян пришли поддержать на  празднике " Городские  цветы" подруги из ансамбля «Зарянка» Дома ветеранов Краснофлотского района:


Правильная подготовка огурцов к закатыванию тоже имеет значение. Огурцы не достаточно просто помыть под водой. Их лучше очищать используя мягкую ткань или губку, затем, когда огурцы вымыты, их важно залить холодной водой в большой емкости, чтобы огурцы там плавали свободно. Минимально огурцы нужно держать в воде 7-8 часов, а идеально оставить их там на ночь.

Подходящими для закрутки являются небольшие огурчики с крупными, черными пупырышками, небольшого размера. Важен и цвет овоща, он должен быть не равномерно зеленым, а с переходами цвета от темно-зеленого к белому или светло-зеленому.


Консервированные огурцы хрустящие рецепт самые вкусные. Подробные данные.

Наверняка, многие хабаровские дачники пробовали выращивать цитрусовые, кофе или люфу. И уж точно загорались глаза огородников при виде необычных плодов в супермаркетах: кому не хотелось поразить соседей и знакомых овощами со странной формой и непривычным вкусом? Оказывается, на хабаровской земле вполне себя комфортно чувствуют не только тыквы и помидоры, но и перуанская фиолетовая картошка, африканские огурцы и тибетская малина!

 - Его обычно готовят на праздники. Сегодня необычный день, поэтому мы его приготовили, - поделалась Екатерина Караханян.

Кивано – один из самых популярных среди дачников экзот, напоминающий огурец. Отсюда еще одно название – африканский огурец, а также желейная или рогатая дыня. Новый сорт, который можно выращивать у нас – Зеленый дракон. Это неприхотливое растение из семейства тыквенных характеризуются хорошей лежкостью – до 6 месяцев в комнатных условиях. Овощ обладает приятным вкусом, содержит много калия. Кроме этого, кивано – это еще и красивая, густая и колючая лиана. Она украсит заборы так, что «ни один враг не пройдет». Кивано употребляют в свежем и консервированном виде. Очень эффектно смотрятся плоды на столе и в баночках.





Банки надо стерилизовать перед погружением туда огурцов. Стерилизовать банки и крышки пустыми можно любым удобным методом: в духовке, микроволновке или кипяченой водой. В некоторых рецептах указан метод стерилизации банок уже с огурцами, но вы просто испортите консервацию таким методом, так как огурцы за время стерилизации успеют там «сварится».

- В городских магазинах иногда продается фиолетовый картофель. У меня он уже три года на участке. По вкусу немного отличается от обыкновенной картошки. Нежнее. Если не смотреть и кушать, то и не скажете, что это заморский сорт. Муж до сих пор не очень ее привечает. А мне нравится. В этом году урожай хороший, все есть. Помидоры  огромные, вкусные, сладкие. Огурцов много очень. На зиму готовим аджику, томатный сок, огурчики в банках. Родственники любят огурчики особого посола. Этим муж занимается. А это баловство  –  настойка, чистая  смородина. Вино делаем из винограда. Этим тоже муж занимается,  - поделилась  Валентина Федоровна Касьян.





 К малине на Руси особое отношение. Жизнь как малина должна быть, чтоб была и красна, и сладка. А еще звон должен быть малиновый. Он, как говорят, обладает, как и эта ягода, полезными, лечебными свойствами.


Рецепты заготовок на зиму из огурцов пощаговый с фото. Все новости.

- Наш дом – многонациональный, в нем живут евреи, кабардино-балкарцы, корейцы, немцы, украинцы, армяне, азербайджанцы, узбеки, русские, - подхватила Надежда Алексеевна Киреева. - За домом мы выращиваем абрикосы, кстати.  Чем удивляем хабаровчан? Это фирменный еврейский пирог с луком, а это - украинский яблочный пирог. Видите, яблоки как выпирают. Это немецкий пирог с капустой. Когда мы устраиваем во дворе  посиделки,  четыре длиннющих стола накрываем. У нас рождаемость в доме хорошая!  32 ребенка в доме, в этом году еще 5 народилось. Живем дружно. И дети все талантливые!





Многие не опытные в консервации хозяйки считают, что для консервации могут подойти любые огурцы. Однако, это не так, и дело не только в размере, но и в сорте. Любимые многими маленькие огурчики с зелеными маленькими пупырышками – это не тот сорт, который можно консервировать. Такие огурцы разочаруют вас впоследствии, потому как, каким бы методом вы их не консервировали, они станут кислыми. Такие огурцы называются «салатными» и действительно пригодны для салатов и употребления в свежем виде, но не для консервации. Большие огурцы тоже нельзя закрывать, они станут мягкими и кислыми.


Для консервации огурцов на зиму, как правило, используют трехлитровые банки или дубовые бочки. Но, конечно же, в городах вряд ли кто хранит дубовую бочку в чулане, для засолки огурцов. Учитывая то, что открытая банка консервированных огурцов, которая какое-то время так постоит, уже не очень съедобна, а поэтому выбирайте тару для закрутки соответственно с вашим, так сказать, аппетитами. Лучше всего выбирать банки объемом в литр – полтора.

Ученые Центрального сибирского ботанического сада изучают экзотические для России растения со второй половины 90-х годов. Внимание специалистов лаборатории интродукции пищевых растений привлекли наиболее перспективные овощные культуры: вигна, момордика, кивано и бенинказа.

Слаженно, красиво и громко пели женщины, и ноги сами собой начинали притоптывать, руки прихлопывать, и как-то невероятно радостно на душе делалось. Базовские – они особые,  певучее, душевнее, чем другие хабаровчане.  Даже картошку и ту на базе КАФ экзотическую выращивают. Перуанскую, фиолетовую.  Представьте: сделали картофельное пюре, а оно чернильного цвета!





 Вигна, или спаржевая фасоль – удивительное растение с плодами длиной 50-60 см. Это некое подобие нашей фасоли, однако качества и урожайность экзота на порядок выше. Вигна обладает высокими вкусовыми качествами, содержит большое количество витаминов, пектинов, белка. Кстати, поэтому вигну еще называют «растительным мясом». Плоды можно замораживать, жарить, тушить, консервировать. Для наших условий больше всего подойдут новые сорта вигны – Юньнаньская и Сибирский размер.


Рецепты заготовок на зиму из огурцов видео. Последние подробности.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.