» » Уха классическая самые вкусные и лучшие рецепты. Главные новости сегодня 04.09.2017 г.

Свежие новости

22:53
Новости Коми сегодня последние. Всё, что известно.
22:52
Баклажаны рецепт быстро и вкусно самые лучшие рецепты. Новости сегодня 20.09.2017 г.
22:51
ТОП лучших рецептов острой аджики на зиму. Все последние сведения на 20.09.2017 г.
22:51
Омлет рецепты проверенные временем. Подробные данные на 20.09.2017 г.
22:51
Пенсии военнослужащим информация на 20.09.2017 г. Свежий материал на 20.09.2017 г.
22:35
Байк шоу в Свевостополе последние известия. Все последние сведения на 20.09.2017 г.
22:35
Бабье лето 2017 в Москве и Подмосковье с какого числа последние новости. Главные новости сегодня 20.09.2017 г.
22:25
Макаревич новости сегодня. Подробные данные.
22:21
Майк Шинода биография личная жизнь фото видео подробно на 20.09.2017 г. Подробные данные на 20.09.2017 г.
22:08
Андрей Малахов последние новости на 20.09.2017 г. Срочная информация.
22:07
«Пока все дома» скандал подробности. Последие сведения на 20.09.2017 г.
22:02
Анджелина Джоли свежие новости. Всё, что известно на данный момент.
21:59
Любовный гороскоп для всех знаков. Последие сведения на 20.09.2017 г.
21:54
Льготы на транспортный налог 2017 последние новости. Эксклюзивная информация.
21:49
Лунный календарь стрижек 2017 свежие известия. Главные новости.
21:49
Алла Пугачева Максим Галкин и их дети фото видео информация на 20.09.2017 г. Последие сведения на 20.09.2017 г.
21:48
Алла Пугачева последние новости на 20.09.2017 г. Свежий материал.
21:47
Пожары в Волгоградской области за неделю последние новости. Всё, что известно.
21:44
Алексей Панин биография актера фото его жена и дочь информация на 20.09.2017 г. Свежий материал.
21:41
Линкин Парк жизнь группы после смерти солиста. Свежий материал на 20.09.2017 г.
21:40
Лихорадка Денге 2017 симптомы последствия последние новости. Все последние сведения на 20.09.2017 г.
21:35
Лиза Алерт поисковый отряд новости 20.09.2017 г. сегодня. Подробные данные.
Больше новостей

Уха классическая самые вкусные и лучшие рецепты. Главные новости сегодня 04.09.2017 г.




Сколько раз детям читали про Колобка да про кисельные берега, а представить себе это очень сложно. Ну неужели Колобка можно испечь, а кисель сделать прямо твёрдым?





МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. В преддверии масштабного Фестиваля водной стихии, который состоится 9 сентября в центральном парке имени Сергея Бровцева, стартовалн конкурс на лучший рецепт Мончегорской ухи.


Гораздо чаще обходились рыбой. И именно в том варианте, который предлагает сказочный лентяй Емеля, поймавший волшебную щуку: «Да на что ты мне сгодишься? Нет, отнесу тебя домой, велю невесткам ухи сварить. Будет уха сладка!» Последние слова могут ввести в ступор. Известно же, щуку положено жарить или запекать, поскольку уха из неё пахнет тиной. Однако Емеля знает, о чём говорит. Равно как и Леонид Сабанеев, автор труда «Рыбы Российской империи»: «Только что пойманные молодые щуки, не более 3-4 фунтов весом, считаются наиболее вкусной и дорогой рыбой для ухи».






Уха рецепт пошаговый с фото. Главные новости сегодня 04.09.2017 г.

Одна из сказок, с которой мы знакомимся чуть ли не в младенчестве, идеально сочетает в себе все эти утверждения. Колобок. Тот самый, который «от бабушки ушёл и от дедушки ушёл». Есть любители ехидных шуток, которые утверждают, что колобок — первый русский фастфуд. Дескать, быстрее еды, чем этот хлебный спринтер, и не придумать. На самом деле ничего быстрого в приготовлении колобков нет. Во всяком случае, если брать вполне реальный рецепт из «Росписи царским кушаньям» начала XVII в. Там указан состав колоба — праздничного ритуального блюда. Мука крупчатка, яйца, говяжье сало. Кстати, подавать его полагалось холодным. А теперь посмотрим автобиографию нашего героя: «Я — Колобок, на сметане мешон, в печку сажён, на окошке стужён!» Разумеется, сметана — не сало. Но даже в этом варианте становится ясно, что колобок — не просто «хлеб, круглая лепёшка», как иногда говорят словари. А жирное сдобное «хлебенное блюдо», как писали в старину.





То, что девочка «зажралась», мягко сказано. Возможно, ржаные пироги не такие статусные, как пшеничные, но тоже попадали на царский стол. Правда, не все, а в основном открытые. Так называемые калитки — своего рода ватрушки из ржаной муки с начинкой из каши или пареной репы с жареным луком. Ели их с горячим молоком и сверху поливали топлёным маслом.



Уха рецепт как приготовить в домашних условиях. Новости сегодня 04.09.2017 г.

Читайте еще на сайте «Мурманского вестника»: 13 команд проедут по заполярному бездорожью в рамках «Арктик Трофи»

Это шанс стать автором рецепта нового символа Мончегорска и войти в историю родного города и российской кулинарной традиции! Испытать удачу можно как с классическими рецептами ухи, так и с оригинальными вариациями на эту тему. Возможно, именно в вашей семейной поваренной книге найдется тот самый рецепт, который заслуживает столь высокого статуса.


Испытать удачу можно как с классическими рецептами ухи, так и с оригинальными вариациями на эту тему.





Кстати, старина же даёт совершенно неожиданный кулинарный поворот. Если не по содержанию, то уж по названию точно, наш родной сказочный Колобок оказывается близким родственником колбасе. В новгородской берестяной грамоте № 842 XII века упоминается мясной продукт «кълъбасоу». Слово исконно славянское и, по заверениям филологов, однокоренное именно что «колобку».

Принять участие в конкурсе просто: следует до 5 сентября придумать рецепт ухи, зайти в группу Вконтакте «Фестиваль водной стихии. Мончегорская уха» и в специальной теме разместить этот рецепт.

Испытать удачу можно как с классическими рецептами ухи, так и с оригинальными вариациями на эту тему.





В числе перемен блюд на традиционном русском обеде в обязательном порядке должны были также присутствовать кисели и пироги. И то и другое, причём с некоторыми подробностями, мы подряд встречаем в сказке «Гуси-лебеди». Печка сватает девочке ржаные пироги, а молочная река с кисельными берегами «простого кисельку с молочком». На что получают высокомерные ответы — дескать, у моего батюшки и пшеничные пироги не едятся, и сливочки не пьются.

Хлебенные блюда могли быть и основными, но чаще проходили по разряду закусок. Фундаментальный русский обед ими, конечно, не ограничивался. Для продолжения не худо бы призвать Старика с ноготь, борода с локоть из сказки «Пойди туда, не знаю куда»: «Является перед ним бык печёный, в боку — нож точёный, в заду — чеснок толчёный и сороковая бочка хорошего пива. Стал Старик мясо порезывать, в чеснок помакивать да пивом запивать...» Старик явно не прост. Такое сочетание — мясо дикого быка, пиво и чесночная приправа — впору великим воинам, князьям Древней Руси, которые охотились на туров и зубров. Мужикам же подобное доставалось нечасто — по большим праздникам, раза три в год, когда в печи делали духовую говядину.

Автор рецепта, который будет признан самым лучшим, получит ценный приз, а его рецепт будет вписан в книгу рецептов России! Спешите, заявки принимаются до 5 сентября!

 



Авторов лучших вариантов пригласят 9 сентября на Фестиваль водной стихии, где они приготовят уху по своим авторским или фамильным рецептам. А кулинар рецепта, который будет признан самым лучшим, получит ценный приз, а его рецепт будет вписан в книгу рецептов России.


Уха рецепт видео. Все последние сведения на 04.09.2017 г.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.