» » Рецепт приготовления итальянского супа Минестроне с фото. Все последние сведения на 14.10.2017 г.

Свежие новости

17:44
Заказать шкаф
17:42
Инвестирование в акции
17:40
Лучший игровой Вулкан
17:34
Ремонт квартир в Ростове-на-Дону
23:50
Аутсорт охраны труда
23:47
Аутсорт охраны труда
12:45
Как подобрать портфель
20:56
ИдеяБанк: преимущества
20:54
Казино Вулкан
20:53
Игровое казино вулкан
20:44
Какой кивок выбрать для ловли на балансир
20:37
Казино в Ереване
20:34
Казино Эльдорадо
20:32
Доска объявлений ростов-на-дону
23:36
Митинг за Свободный интернет в Москве подробно на 05.12.2017 г. Вся сводка информации.
23:35
Ультразвук приложение воздействие на человека последние новости. Все новости.
23:34
Индексация зарплат бюджетникам в 2017 году повышение размер сумма на 05 декабря 2017 г. Новости к данному часу.
23:32
Александр Шепс последние новости. Все последние сведения на 05 декабря 2017 г.
23:31
Рождество Пресвятой Богородицы 2017 года история молитвы иконы. Недавние события.
23:19
Рождественский пост 2017-2018 когда начинается и заканчивается традиции. Все новости.
23:19
Александр Сухоруков и Маргарита Мамун как прошла свадьба. Подробная информация.
23:19
Илья Глинников и Екатерина Никулина свежие новости. Главные новости сегодня 05.12.2017 г.
Больше новостей
Загрузка...

Рецепт приготовления итальянского супа Минестроне с фото. Все последние сведения на 14.10.2017 г.




8. Кабачок или цукини почистить и порезать кубиками. У стручковой фасоли обрезать хвостики и тщательно ее промыть.

В принципе, ничего сложного в приготовлении нет. Поэтому мы с легкостью справимся с этой задачей. И наш суп получится ароматным и вкусным!






Основные правила приготовления супа Минестроне. Подробная информация.

4. Когда он начинает слегка «золотиться», я добавляю немного горячей воды, примерно 1/3 часть стакана. И жду, пока вся вода не выкипит. Потом лук снова начинает слегка обжариваться, но «золотиться» он уже не будет. Постепенно он станет полупрозрачным. В супе такой лук совсем не будет ощущаться.

* В рецепте приготовления Минестроне следует учитывать сезонность, то есть он может быть дополнен, например, капустой, различными бобовыми и прочими овощами.


Необходимые ингридиенты:  красный лук (четверть штучки), масло оливковое (30 милилитров), чеснок (одна долька).






Пошаговый рецепт приготовления итальянского супа Минестроне. Подробные данные.

Ну, а я Вам желаю приготовить ароматный и вкусный итальянский суп минестроне. Потому что это такой суп, который следует готовить обязательно! Хоть с мясом, хоть без мяса! Он очень полезен, ароматен, вкусен! А что еще надо для вкусного и здорового питания!

Минестроне – традиционный итальянский густой суп из свежих овощей.  В минестроне принято обязательно использовать стеблевой сельдерей, фасоль, морковь и помидоры. Кроме этих овощей, в суп кладут картофель, лук, кабачки, цуккини, сладкий перец, капусту, спаржу и даже баклажаны. 


15. Готовому супу даем возможность постоять 10 минут, накрыв его полотенцем. Затем достаем стручок перца и лавровый лист и выкидываем.

Вообще в суп добавляются такие овощи — лук разных сортов, морковь, кабачок, цукини, тыква, болгарский перец, сельдерей, спаржа, шпинат, свекольная ботва, горошек, стручковая фасоль, цветная капуста, капуста брокколи, картофель, помидоры. Добавляется также фасоль, чечевица, рис, макаронные изделия, и даже перловая крупа.

Так как она достаточно длинная, я ломаю ее на две части. Опускаю в кипящий бульон и сразу же перемешиваю, чтобы она не слиплась и не прилипла ко дну.

В целом суп минестроне получился очень и  очень вкусным! Кушают у нас такой суп непременно всегда с добавкой, поэтому позаботьтесь о том, чтобы добавка была. Из данного количества ингредиентов получится 5-6 средних порций.





7. Добавить бульон. У меня есть готовый бульон, который  я и добавлю. Иногда, когда готового бульона у меня нет, я добавляю замороженный. Очень удобно иметь его  в таких случаях!

Консистенцию соуса выбирайте сами. Я не стала делать его слишком измельченным, оставила, чтобы он был небольшими крупинками. Но можно измельчить все ингредиенты и до более однородного, мелкого состояния.


Классический рецепт итальянского супа Министроне. Подробные данные на 14.10.2017 г.

Как я уже упоминала, следим за огнем, и за тем, чтобы лук не обжаривался до золотистого цвета. При медленной обжарке он должен стать мягким.

Я добавляю совсем немного оливкового масла, чтобы суп получился не слишком жирным. Но Вы по желанию, можете добавить и побольше.


11. Добавить порезанные помидоры. Варить овощи на очень медленном огне 40 минут. Посолить, добавить смесь прованских трав и небольшой стручок горького перца.

Минестроне ( в переводе с итальянского «большой суп»), пожалуй самое популярное в Италии блюдо. Такое название он получил потому, что в его составе всегда много разных ингредиентов. Готовится он обычно из сезонных овощей, но иногда в него добавляются макаронные изделия или рис, реже включаются мясные изделия, такие, как бекон, и куриное мясо.





Часто спрашивают «А добавляется ли в такой суп картофель?» Конечно добавляется, это такой же овощ, как и все остальные. Но вот, когда я варю минестроне со стручковой фасолью, картофель не добавляю. Чтобы не перегружать его. Во всех остальных рецептах картофель лишним не будет.


Видео рецепт приготовления итальянского супа Минестрон. Последие сведения на 14.10.2017 г.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.