» » Лечо из болгарского перца на зиму с фото. Подробная информация.

Свежие новости

00:31
Тушеная говядина с маринованными огурцами вкусные рецепты. Сводка на сегодня.
00:31
Блины на молоке рецепты. Новости сегодня 20.11.2017 г.
00:30
Заливное из рыбы по-польски коллекция простых и экономных блюд. Свежий материал.
00:30
Туризм в Северной Корее отдых отзывы новости на 20.11.2017 г. Последние новости.
00:30
Блины на кефире вкусный рецепт тонких блинов на кефире. Свежий материал.
00:30
Классический суп харчо рецепт с фото. Свежая информация.
00:29
Заливное из курицы с желатином нежное блюдо для праздника и будней. Все последние сведения на 20.11.2017 г.
00:29
Классические пончики без заморочек пошаговый рецепт с фото. Свежий материал на 20.11.2017 г.
00:29
Классический греческий салат с брынзой популярные рецепты с фото. Свежая информация.
00:29
Классическая шарлотка с яблоками со сметаной простые рецепты с фото. Эксклюзив.
00:29
Тульские новости к данному часу. Новости сегодня 20.11.2017 г.
00:28
Треугольники с мясом в духовке пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно сейчас.
00:28
Блины из тыквы на кефире быстрые и вкусные рецепты с фото. Последние события.
00:28
Блины из кабачков проверенный рецепт с фото. Новости сегодня 20.11.2017 г.
00:28
Блинный торт со сметанным кремом рецепт с фото. Последние подробности.
00:28
Сергей Косолапов Пенза самоубийство подробно на 20.11.2017 г. Главные новости сегодня 20.11.2017 г.
00:25
Закон о курортном сборе для сезонных работающих подробнее на 20.11.2017 г. Свежий материал на 20.11.2017 г.
00:24
Биткоин что это свежие новости. Всё, что известно.
00:24
Классическая сборная мясная солянка рецепт с фото. Главные новости сегодня 20.11.2017 г.
00:23
Перевозка детей в автомобиле ПДД на 20.11.2017 г. Последие сведения на 20.11.2017 г.
00:23
Битва экстрасенсов 18 сезон дата выхода премьера шоу. Все последние сведения.
00:22
Классическая воздушная шарлотка с яблоками рецепт с фото. Все последние сведения.
Больше новостей
Загрузка...

Лечо из болгарского перца на зиму с фото. Подробная информация.




6. Теперь, когда все овощи готовы, начинаем готовить. Для приготовления нужна большая емкость, либо кастрюля с толстыми стенками и дном, либо казан. У меня есть мой любимый казан, который уже лет 30 служит мне верой и правдой. Сколько плова, лагмана и разных восточных блюд в нем приготовлено!

Один из самых простых рецептов приготовления лечо, а вкус ничуть не хуже, чем с помидорами. В этом рецепте все просто — вместо помидоров используем томатную пасту, просто разводим ее водой.





16. Если же все банки в нормальном состоянии, оставьте их в доступном месте для наблюдения на 2-3 недели. Затем уберите в прохладное место, подальше от отопительных приборов. Подходит кладовая или подвал.


12. Раскладываем готовое лечо в банки. Не торопитесь сразу наполнять всю банку. Заполните ее вначале на 1/3 часть. Хорошенько прижмите ложкой, чтобы в банке не оставалось пузырьков воздуха. Он может вызвать процесс брожения.

15. Затем банку переворачиваем. Проследите при этом не подтекает ли она. Если подтекает, значит Вы плохо закрутили крышку. Откройте такую банку, поставьте в холодильник и кушайте.

Следующий рецепт стал очень популярен вместе с тем, что стали очень популярны мультиварки. В них лечо можно приготовить вообще без забот и хлопот.

14. Теперь поочередно закручиваем все банки, начиная с той, которую заполняли первой. Затем переворачиваем их и ставим на крышку. Накрываем пледом, или теплым одеялом. Оставляем в таком виде до полного остывания. Обычно на 24 часа.

5. Доводим до кипения и увариваем его в течении 30 минут. Правильным считается уваривать сок, пока он не уменьшится в объеме в два раза. Я варю только 30 минут, насколько уварился, настолько и достаточно.

2. Помидоры очистить от кожицы и либо нарезать, либо перекрутить на мясорубке, или измельчить на блендере. По желанию оставьте помидоры в кусочках или сделайте томатный сок.


Как приготовить лечо из болгарского перца. Свежая информация.

Зная эти основные параметры, Вы спокойно можете придумывать рецепты самостоятельно. Ведь в приготовлении вкусного лечо ничего сложного нет. Нужно лишь немного свободного времени, желание и хорошее настроение!

На обычной терке тереть морковь не рекомендую. В процессе приготовления, она разварится, и внешний вид закуски пострадает.


Все последующие рецепты описаны кратко, так как отчасти повторяют первый рецепт. Поэтому каждый из них следует читать только вместе с первым. Так в нем подробно описаны все нюансы и тонкости всего процесса приготовления.

Лечо — венгерское блюдо, а популярным оно стало по всей Европе. Как и у многих других популярных блюд, у лечо появилось много вариантов приготовления. Но основой классического лечо неизменно являются 2 продукта — болгарский перец и помидоры. А потом для разнообразия в лечо добавляют репчатый лук, чеснок, морковь, баклажаны, кабачки и т.д.  Мне кажется, что можно даже готовить лечо без точного рецепта и все равно получится очень вкусно. Но все-таки я хочу поделиться проверенными рецептами лечо из болгарского перца на зиму, и обещаю, что если по ним приготовите, то пальчики оближете.

2. Из помидоров будем делать томат. Но чтобы он был вкусным и нежным надо с помидоров удалить грубую кожицу. И еще надо, чтобы помидоры были обязательно спелыми, красными и сочными.

4. В чашу мультиварки налейте масло, затем выкладывайте слоями — помидоры, лук, перец, острый перец, чеснок. Добавить сахар, соль.





Вы удивитесь, но на самом деле классических рецептов приготовления лечо достаточно много. И они все разные. А все потому, что эту вкусную закуску готовят не только на родине, в Венгрии, но во многих странах Европы. И так как и любое другое популярное блюдо оно не имеет точной рецептуры.

4. Согреть масло в казане, или большой толстостенной кастрюле. Обжарить в нем лук на небольшом огне до прозрачного состояния. Сильно жарить не надо, чтобы не испортить внешний вид лечо.

Следующий рецепт стал очень популярен вместе с тем, что стали очень популярны мультиварки. В них лечо можно приготовить вообще без забот и хлопот.


Лечо из болгарского перца на зиму классический рецепт. Эксклюзивная информация.

Болгарский перец набрал свою, самую что ни на есть, лучшую силу. Вон они висят на кусту крепкие, мясистые, набравшиеся вкуса, цвета, запаха. Значит пришло время готовить лечо! Ведь и помидоры как раз в самом соку. А что нужно для приготовления вкусного леча? Правильно! Сочные мясистые перцы и помидоры.

1. Чтобы сделать томатный сок, нам нужно будет очистить помидоры от кожицы. Для этого ошпариваем их в кипятке, а затем снимаем кожицу. Как это сделать, подробно описано в рецепте № 1.





Готовить в посуде с толстыми стенками и дном лучше потому, что в ней равномерно распределяется тепло. И все, что в ней готовится греется сразу со всех сторон.





Я добавляю такой перчик в этот вариант приготовления лечо . Добавляю половинку, тогда, когда кладу болгарский перец. Чтобы он не был сильно горьким обязательно надо вычистить семена. Они то и дают самую горечь. Делайте это в перчатках, и режьте перец, также не снимая их.


Лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь. Срочная информация.

5. Ставим мультиварку на режим «Тушение» и тушим 40 минут. Открываем крышку и осторожно все перемешиваем. Затем закройте крышку и тушите еще 20 минут.

10. Выложить лечо в подготовленные стерилизованные банки. Закрутить крышкой. Перевернуть и укутать одеялом. Оставить до полного остывания.







Я думаю, что Вы все это найдете и приготовите хотя бы несколько баночек этого вкусного салата на зиму. И порадуете зимой своих близких вкусным лечо!





Благо, что рецептов существует просто огромное количество, хоть по-венгерски, хоть по-болгарски. Хоть с морковкой, хоть с луком, но непременно с помидорами, или томатной пастой, или же с томатным соком. Давайте рассмотрим сегодня самые вкусные рецепты, которые все можно отнести к категории «пальчики оближешь!».


Лечо из болгарского перца на зиму видео рецепт. Все новости.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.