» » Рецепт Шарлотки с яблоками простой и вкусный в духовке с фото пошагово. Все новости.

Свежие новости

00:31
Тушеная говядина с маринованными огурцами вкусные рецепты. Сводка на сегодня.
00:31
Блины на молоке рецепты. Новости сегодня 20.11.2017 г.
00:30
Заливное из рыбы по-польски коллекция простых и экономных блюд. Свежий материал.
00:30
Туризм в Северной Корее отдых отзывы новости на 20.11.2017 г. Последние новости.
00:30
Блины на кефире вкусный рецепт тонких блинов на кефире. Свежий материал.
00:30
Классический суп харчо рецепт с фото. Свежая информация.
00:29
Заливное из курицы с желатином нежное блюдо для праздника и будней. Все последние сведения на 20.11.2017 г.
00:29
Классические пончики без заморочек пошаговый рецепт с фото. Свежий материал на 20.11.2017 г.
00:29
Классический греческий салат с брынзой популярные рецепты с фото. Свежая информация.
00:29
Классическая шарлотка с яблоками со сметаной простые рецепты с фото. Эксклюзив.
00:29
Тульские новости к данному часу. Новости сегодня 20.11.2017 г.
00:28
Треугольники с мясом в духовке пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно сейчас.
00:28
Блины из тыквы на кефире быстрые и вкусные рецепты с фото. Последние события.
00:28
Блины из кабачков проверенный рецепт с фото. Новости сегодня 20.11.2017 г.
00:28
Блинный торт со сметанным кремом рецепт с фото. Последние подробности.
00:28
Сергей Косолапов Пенза самоубийство подробно на 20.11.2017 г. Главные новости сегодня 20.11.2017 г.
00:25
Закон о курортном сборе для сезонных работающих подробнее на 20.11.2017 г. Свежий материал на 20.11.2017 г.
00:24
Биткоин что это свежие новости. Всё, что известно.
00:24
Классическая сборная мясная солянка рецепт с фото. Главные новости сегодня 20.11.2017 г.
00:23
Перевозка детей в автомобиле ПДД на 20.11.2017 г. Последие сведения на 20.11.2017 г.
00:23
Битва экстрасенсов 18 сезон дата выхода премьера шоу. Все последние сведения.
00:22
Классическая воздушная шарлотка с яблоками рецепт с фото. Все последние сведения.
Больше новостей
Загрузка...

Рецепт Шарлотки с яблоками простой и вкусный в духовке с фото пошагово. Все новости.




Если не любите очень сладкую выпечку, то сахара можно добавить и несколько меньше. Это касается всех рецептов.

3. Постепенно ввести все это в смесь яиц с сахаром. Добавить ванильный сахар, ванилин или корицу. Что-то одно.





Если батон уже слегка зачерствел, то его можно предварительно немного подержать в молоке, но не надо, чтобы он стал совсем расквашенным.





7. Яблоки режем кусочками по своему усмотрению. Можно порезать дольками, можно кубиками, или брусочками. Главное, не резать слишком мелко, не то яблоки потом будет трудно найти в пироге.

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

В шарлотку в качестве начинки добавляют также орехи и изюм, а вместо сахара используется мед. Все это уже вариации, и каждая хозяйка может добавлять то, что она любит.

3. Яблоки порезать кусочками, дольками, кружочками, как захотите. Выложить их плотным слоем на батон. Сбрызнуть лимонным соком и слегка присыпать сахаром. Можно даже выложить в два слоя.


Шарлотка с яблоками рецепты пышной шарлотки фото видео. Все новости.

То ли дело — шарлотка! Тесто замесить — 5 минут. Яблоки нарезать, еще 5 минут. Да 30 минут, чтобы испечь. А пирог то какой вкусный получается! Вот я уже несколько дней и пеку разные шарлотки каждый вечер к чаю. Чтобы поделиться с Вами  процессом приготовления. А мои-то как все рады! И ведь не надоедает им. Наступает день, и все спрашивают, будет ли сегодня  к чаю вечерний пирог.

1. Охлажденные яйца смешать с сахаром и взбить миксером до состояния, пока масса не увеличатся в объеме в два раза.

11. Кушать и наслаждаться вкусом теста, рассыпчатых яблок, кусочками попадающихся орешков и изюма. И чувствовать просто сумасшедший аромат всего этого чуда под названием — Шарлотка!

Такой широкий пирог выпекать при 180 градусах минут 25-30, готовность так же определить зубочисткой или деревянной лучиной, если сухая в середине пирога, значит, он готов. После выпечки яблочные вот эти лепестки раскроются и пирог станет очень милым. Для красоты присыпать его чуть-чуть сахарной пудрой.





Делаем эту шарлотку высокой, поэтому используем основной состав продуктов, но увеличенный в полтора раза.

А еще яблочную шарлотку можно спокойно готовить в широкой форме, например, в такой, диаметр ее 26 см. Будет красиво, если вы возьмете еще пару яблок, почистите их и обрежете с четырех сторон, чтобы огрызок (середина) получился прямоугольным. Каждую из полученных частей нужно надрезать ножом на лепестки, не дорезая до конца и аккуратно переложить на тесто с кусочками яблок, вдавливать в тесто их не нужно, во время выпечки оно само поднимется.

6. В рецепте нет этого ингредиента, так как его нет в описании классических рецептов, но в тесто для бисквита я всегда добавляю чайную ложку коньяка. Можно также добавлять бренди или ром. С добавлением алкоголя тесто становится еще более вкусным и воздушным.


Шарлотка рецепты с яблоками пошагово с фото и видео. Всё, что известно.

Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

10. Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть. Затем перекладываем в большую плоскую тарелку. Затем разрезать и разложить на порционные тарелки или блюдца.





1. Порезать батон кусочками толщиной в 1 см. Батон можно использовать как свежий, так и вчерашний. Очень хорошо использовать уже нарезанный батон, который сейчас всегда продается в магазине.

11. Сверху выкладываем получившееся густое и тягучее тесто. Пока тесто стоит, приготовим яблоки для украшения. Очищаем их от кожицы и режем на две половинки. Вырезаем сердцевину и режем гармошкой не дорезая до конца, примерно по 0,5 см. Сбрызгиваем лимоном.






Шарлотка с яблоками Рецепт с фото пошагово. Всё, что известно.

14. Ставим выпекаться на 5 минут. Затем убавляем температуру до 180 градусов. И выпекаем 40-45 минут. Примерно через 20-25 минут загляните в духовку. К этому времени верх шарлотки уже зарумянится. И можете прикрыть форму фольгой. Чтобы верх не горел, а серединка пропекалась.

Вообще любую шарлотку я называю пирогом «Гости на пороге». Когда внезапно позвонили друзья, и сказали, что через полчаса хотели бы увидеться, то шарлотка — настоящая палочка-выручалочка. Делается она быстро, и всегда съедается просто на Ура!





Вот пять основных рецептов, по которым у Вас всегда получится очень вкусная шарлотка. Все рецепты очень простые и доступные, также как и использующиеся продукты.







Но есть также и другие очень вкусные рецепты. Где наряду с основными ингредиентами добавляются и дополнительные.

Шарлотка по этому рецепту получается удивительно вкусной. Сложно будет догадаться, что в составе не содержится мука. Тесто необычное, его хочется кушать и кушать. Яблоки рассыпчатые и очень сочные. А все вместе составляет прекрасный ансамбль десерта под названием шарлотка!

По желанию можно делать такую шарлотку многослойной. То есть слой батона, затем слой яблок, затем снова слой батона. Верх можно оставлять из яблок, а можно прикрывать его батоном. Стенки тоже можно выкладывать из батона. Если делаем такой многослойный пирог, тогда и заливки надо делать побольше.

4. Смешать яйца с сахаром и молоком. Добавить ванилин, по желанию можно его заменить корицей. Я замешиваю тесто с корицей.

Шарлотку в подобной форме выпекать в духовке при 180 градусах минут 40-50, на готовность проверить зубочисткой или деревянной лучиной,воткнуть ее в середину и если сухая, значит, пирог готов. У некоторых корочка сильно румянится и даже становится почти черной, этого можно избежать так: когда пирог поднимется и покроется золотистой корочкой, накройте его куском фольги, тогда он продолжит выпекаться, а корочка дальше румяниться не будет.

Как Вы уже наверное поняли, сегодня я делюсь с Вами разными рецептами приготовления шарлотки. Будет их пять, по числу дней, за которые я их приготовила. Так что выбирайте любой, на свой вкус.


Рецепты Шарлотки с яблоком от шеф повара. Подробные данные на 14.10.2017 г.

Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром. Так они лучше сохранят свою форму при запекании в пироге. Можно также сбрызнуть их лимонным соком, в этом случае они не потемнеют.

6. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки.





16. Когда верх станет едва теплым, присыпать сахарной пудрой и яблоки, которыми украсили верх, и сам пирог.


Рецепт Шарлотки с яблоками видео. Последие сведения на 14.10.2017 г.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.