» » Кабачковая икра с майонезом на зиму пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно.

Свежие новости

02:09
Зимняя Олимпиада 2018 сборная России составы последние новости. Последние подробности.
02:09
АСВ Спурт банк новости на 22.11.2017 г. Свежий материал на 22.11.2017 г.
02:08
Рисовая каша на молоке рецепт с фото. Детальная информация.
02:08
Земфира певица последние новости. Срочная информация.
02:08
Рис с овощами вегетарианский плов. Последние события.
02:07
Новый скандал Волочковой последние новости. Последие сведения на 22.11.2017 г.
02:07
Курс валют на 22.11.2017 г. Срочная информация.
02:07
Арутюн Арменакович Сурмалян биография свежие новости. Подробная информация.
02:06
Курс биткоина на 22.11.2017 г. Последие сведения на 22.11.2017 г.
02:06
Рис с курицей в духовке рецепт с фото. Новые подробности.
02:05
В Петербурге открылся крупнейший в мире Планетарий. Свежая информация.
02:05
Реновация пятиэтажек в Москве последние новости. Всё, что известно на данный момент.
02:04
Курортный сбор когда введут что это такое подробнее на 22.11.2017 г. Последие сведения на 22.11.2017 г.
02:04
Курица тушеная с овощами вкусный рецепт с фото. Свежий материал.
02:03
Землетрясение в Турции свежие новости. Новости сегодня 22.11.2017 г.
02:03
Новый мотоцикл ИЖ Калашникова когда начнется производство. Последие сведения на 22.11.2017 г.
02:02
Рейтинг школ Москвы 2017 полный список свежие новости. Вся сводка информации.
02:02
Землетрясение в крыму 2017 сегодня 22.11.2017 г. прогнозы сейсмологов. Свежая информация.
02:02
Армия 2017 Кубинка Московская области последние новости. Новости сегодня 22.11.2017 г.
02:01
Пралине рецепт в домашних условиях с фото. Эксклюзив.
02:01
Курица с секретом — вкусная и сочная рецепты с фото. (обновлено).
02:01
Николай Караченцов начал курс лечения от рака последние новости. Новости к данному часу.
Больше новостей
Загрузка...

Кабачковая икра с майонезом на зиму пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно.




Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты :





Мультиварка — отличное изобретение на нашей кухни, с ее помощью можно приготовить даже кабачковую икру.








Кабачковая икра с майонезом на зиму рецепт на все случаи. Подробная информация.

2. Лук обжариваем на растительном масле на сковороде и также измельчаем блендером. Соединяем кабачки и лук.





6. Рукав завязываем, немного встряхиваем, чтобы овощи перемешались и отправляем в духовку. Запекаем примерно 1 час при температуре 180 градусов.

Ох, уж эта кабачковая икра с майонезом… Несколько лет не давал мне покоя рецепт этой овощной закуски на зиму - смущало именно наличие майонеза в составе. Тем не менее, я взяла и приготовила ее, несмотря на более чем неоднозначные отзывы на просторах виртуальных кулинарных сообществ об этом блюде. Ну что сказать: получилось вкусно, нежно, ароматно… но обо всем по-порядку.

Многие кулинары готовят кабачковую икру с майонезом с помидорами, но мне больше нравится использовать томатную пасту. Это концентрат, за счет которого вкус готовой овощной закуски становится богаче, цвет - более насыщенным, да и тушить икру нужно меньше (нет необходимости долго выпарить лишнюю жидкость от томатов).

Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты:

7. Достаем овощи после запекания, при необходимости добавляем соль и перец. Если сока многовато, то сливаем лишний. Блендером пюрируем овощи до однородной массы.





Пару слов относительно нагревания ПРОМЫШЛЕННОГО майонеза. Тут все сложнее. В составе магазинного соуса помимо натуральных ингредиентов имеется еще ряд добавок (типа консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса и аромата, т.д и т.п.), собственно, которые и образуют при термической обработке некие вещества, неблагоприятным образом влияющие на здоровье человека. Ничего конкретного сказать не могу, так как все эти выводы лишь на основе прочитанных мною статей, но задуматься стоит. На этом о майонезе демагогию завешаю.


Кабачковая икра с майонезом на зиму рецепт как в магазине. Последие сведения на 24.10.2017 г.

Рецептов разных блюд из кабачков огромное количество. Можно приготовить вкусную запеканку, кабачковые оладьи, а можно приготовить различные заготовки на зиму. И, наверное, самым популярным рецептом заготовок долгие годы остается кабачковая икра — нежная, ароматная и очень даже диетическая.

Многие из нас помнят вкусную кабачковую икру эпохи дефицита. То ли потому что выбор был невелик, то ли продукты были натуральнее, но вкус такого деликатеса запомнился на долгие годы. Предлагаю оживить наши воспоминания и приготовить на зиму кабачковую икру как магазинную.

3. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и также отправляем в кастрюлю. Сверху по вкусу добавляем перец чили.






Кабачковая икра с майонезом на зиму в мультиварке рецеп. Последние события.

2. Пока варятся кабачки - лук почистить, нарезать и слегка поджарить на растительном масле. Воду с кабачков сцедить, добавить лучок, сунуть в кастрюлю блендер и все разбить в однородное пюре. Если у вас нет блендера, все интенсивно разминаем толкушкой для картошки.

3. В эту же посудину добавляем все остальное, что у нас есть по списку, и варим. Постоянно помешиваем, так как икра "хватается" за дно кастрюли и может подгореть.





Готовить такую икру очень просто. Не заморачиваемся и все овощи нарезаем произвольно, можно крупными кусками.

4. Закрываем крышкой и тушим овощи на небольшом огне под крышкой 20 — 30 минут. Овощи за это время становятся мягкими.


Кабачковая икра с майонезом на зиму рецепт видео. Новые подробности.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.