» » Готовим дома помидоры резанные с луком на зиму с маслом. Новые подробности.

Свежие новости

04:16
Салат из фасоли с сухариками вкусный и оригинальный фото. Детальная информация.
04:16
Салат Шапка Мономаха классический рецепт. Вся сводка информации.
04:16
Малосольные огурцы в пакете рецепт быстрого приготовления. Сводка на сегодня.
04:15
Перестрелка у комплекса Москва-сити есть пострадавшие кто виноват факты 19.11.2017 г. Подробные данные на 19.11.2017 г.
04:15
Холодец с ветчиной рецепт заливного блюда с фото. Последие сведения на 19.11.2017 г.
04:15
Тунеядство в Беларуси последние новости. Срочная информация.
04:15
Салат из свеклы с грушей и курагой. Главные новости.
04:15
Когда убирать лук в 2017 году с грядки в Подмосковье все тонкости. Все новости.
04:14
Приметы на Николая Чудотворца 19.11.2017 г. история праздника. Новые подробности.
04:14
Ураган Мария 2017 в Доминикане сейчас последние известия. Свежий материал на 19.11.2017 г.
04:14
Шоколадные капкейки со сливочным кремом рецепт с фото. Главные новости сегодня 19.11.2017 г.
04:14
Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото. Свежий материал на 19.11.2017 г.
04:13
Салат из печени трески с огурцом и яйцом простой рецепт. Свежий материал.
04:13
Малиновое варенье рецепт простой с фото. Срочная информация.
04:13
Фильм Серебренникова о Цое свежие новости. Подробные данные на 19.11.2017 г.
04:13
Убийство на автозаводе Нижний Новгород последние новости. (обновлено).
04:12
Салат из пекинской капусты простые рецепты с фото. Новости сегодня 19.11.2017 г.
04:12
Когда убирать лук в 2017 году по лунному календарю. Все новости.
04:12
Когда собирать мяту и иван-чай для сушки на зиму хранение сроки. Всё, что известно сейчас.
04:12
Кляр для рыбы лучшие правильные рецепты с фото. Подробная информация.
04:11
Жареные кабачки на зиму вкусные рецепты с фото. Новости сегодня 19.11.2017 г.
04:11
Классическая воздушная шарлотка с яблоками рецепт с фото. Подробные данные на 19.11.2017 г.
Больше новостей
Загрузка...

Готовим дома помидоры резанные с луком на зиму с маслом. Новые подробности.




С точки зрения ботаники, помидор - многогнездная синкарпная (слово-то какое!) ягода. Но кулинария в этом отношении чихать хотела на правила. Поэтому не только именует томат овощем, но и сочетает его с другими несладкими плодами и пряными специями. Это к лучшему, ведь маринованные помидоры с луком и маслом на зиму получаются гораздо вкуснее, чем, например, томатное варенье. В меру пикантный салат из крупно нарезанных томатов выходит очень сочным и ароматным, прекрасно стоит до самых холодов. Вы еще не пробовали такую заготовку? Очень рекомендую.

«Сливки» - это удлиненные некрупные помидоры с плотной мякотью и минимальным количеством сока. Этот сорт преимущественно используют в заготовках на зиму, когда нельзя обойтись без стерилизации. Репчатый лук берут крупный, чтобы резаные тонкие кольца красиво ложились на блюдо при подаче.

Разлейте рассол по банкам с помидорами. Добавляйте горячую жидкость медленно, чтоб не треснуло стекло. Заполните емкости до самых краев. Поставьте на стерилизацию. Чаще всего я использую 2 способа: в духовке либо большой кастрюле.

Помидоры моем, режем на 6-8 частей, в зависимости от размера. Лук чистим, режем, как нравится, но крупно. На каждую банку берем одну среднюю луковицу, помидор - сколько влезет. Укладываем помидоры, чередуя с луком.


Остыли – ставим на дальнюю полочку в шкаф на пару месяцев. Нет, конечно, можно все это съесть и через неделю, если не терпится… Но лучше подождать до глубокой осени или зимы, и вот тогда уж… С друзьями, под водочку, да с картошечкой…

Приготовьте рассол. Я дала пропорцию на литр воды. Такого количества рассола хватит примерно на 2 л заготовки, плотно заполненные резанными томатами с луком. Осталось много свободного места? Лучше подготовить больше жидкости. Соль желательно использовать именно каменную, не типа экстра. В последнюю часто добавляют синтетические вещества, которые препятствуют слеживанию, прессованию продукта. Неизвестно, как эти добавки поведут себя в заготовке на зиму. Сахар и соль всыпьте в кастрюлю (сотейник). Залейте питьевой водой. Поставьте на средний огонь. После закипания готовьте рассол 2-3 минуты.

Аспирин добавлять при консервировании овощей не рекомендуется, это может оказаться небезопасным для здоровья. Использование сухой горчицы в заготовках предотвратит появление плесени на вашей консервации.





Здравствуйте, скажите, а по рецепту с маслом помидоры получаются почти как свежие? Я вот недавно попробовала, рецепт постеснялась спросить - вкус реально как салат из свежих помидоров с маслом. Вкусно неописуемо, тем более в феврале месяце :)

Тесты    Подкасты    Калейдоскоп    Новостная лента    События    Афиша    Рассылки    Акции    Опросы
Тесты товаров    Полезные ссылки    ЧаВо
Календарь беременности    Календарь развития ребенка    Календарь прививок    Кулинарная книга    Юмор






Помидоры резанные с луком на зиму с маслом рецепт с фото. Последние подробности.

Маринад на 1 л воды или 2 л салата
50 мл 9% уксуса,
2 ст.л. соли без горки,
3 ст.л. сахара без горки,
1 ч.л. черного перца горошком,
1 ч.л. душистого перца горошком,
2 шт. лавровых листа.

Маринадом залить помидоры. Накрыть крышкой. Поставить на огонь кастрюлю с водой, нагреть ее до горячей. Поставить банку с помидорами в кастрюлю с горячей водой. Довести до кипения. Стерилизовать литровые банки 12 минут, двухлитровые - 15 мин.

Подготовьте банки подходящего объема (0,5, 1, 2 л). Также томатные дольки можно консервировать в трехлитровой таре. В таком случае количество ингредиентов увеличьте на половину нормы (в 1,5 раза). Предварительно стерилизовать емкости не обязательно. Достаточно их тщательно вымыть с использованием пищевой соды, обсушить. По желанию ошпарьте внутреннюю поверхность кипятком. Налейте немного вскипяченной водички (примерно на четверть объема). Наклоните банку на 45 градусов. Медленно поворачивайте вокруг продольной оси, чтоб стенки прогрелись. На дно баночек уложите лавровый лист, по горошине черного и душистого перцев, 1 гвоздичку, пару листиков петрушки, 1-2 кусочка чеснока.





Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.







Употребление помидоров в рацион зимой поможет уйти от простуд. Каждый из рецептов раскрывает вкус помидора с разных сторон. Применение полезных рекомендаций при консервировании помидоров с луком на зиму поможет избежать некачественного хранения заготовок на протяжении всей зимы.


Помидоры резанные с луком на зиму с маслом советы от домохозяек. Новые подробности.

        Ещё одни рецепт "ленивой" заготовочки!      В старину парили так ягоду в печи, в советские времена - в духовке или на плитке на даче... Это когда сахар был по талонам и на заготовки его не

5. Залейте резаные помидоры кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Дальше, как обычно: переверните, накройте, дайте остыть. Вот собственно и все несложные действия для приготовления консервированных помидор.


Такие помидоры получаются не только очень вкусными, но и очень полезными. Кстати, маринованный лук дает и непередаваемый вкус помидорам. Возможно, не все любят такой лук, но помидоры по такому рецепту точно придутся всем по вкусу.





4. Дальше по рецепту нужно приготовить заливку: в 1,5 литра воды добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус и разлить по банкам, затем добавить растительное масло, прикрыть крышечками и стерилизовать банки по 15 минут. Я предлагаю воспользоваться двойной заливкой (намного проще и удобнее). Все то же самое только масло растительное добавлять после второй заливки, закрыть крышками и закатать.

Банки заполняют кольцами лука и помидор. Следует избегать «хаоса», овощи выкладывают слоями, обильно пересыпая их петрушкой. В каждую банку наливают 2 столовых ложки подсолнечного масла, 1 столовую ложку уксуса.

Помидоры резаные тонкими кружочками, вместе с луковыми кольцами и петрушкой - отличная заготовка на зиму. Вкусный салат презентабельно выглядит на тарелке и радует отличным вкусом. Не придется даже добавлять заправку, в салатном маринаде уже есть необходимое количество масла и стандартный набор любимых пряностей.

Маринованные помидоры пользуются огромной популярностью среди наших хозяек. Ведь, они достаточно долго хранятся и не требовательны к внешним условиям. Да, безусловно, наиболее подходящим местом для консервации остается погреб. Ну, или балкон. Но бывает, что все закрутки приходится хранить непосредственно в квартире, а для маринованных помидор это не страшно.


Помидоры резанные с луком на зиму с маслом видео рецепт. Вся сводка информации.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.