» » Помидоры в желатине на зиму вкусный рецепт с фото и видео. Эксклюзивная информация.

Свежие новости

15:16
Новости Астрахань 19.11.2017 г. Главные новости.
15:16
Новогодний торт рулет Ягоды на снегу красивый и вкусный. Срочные новости.
15:15
Профилактика вируса Коксаки у детей и взрослых последние известия. Последние события.
15:15
Грузди соленые горячим способом рецепт на зиму. Все последние сведения.
15:15
Голубцы из пекинской капусты рецепт с фото пошагово. Свежий материал на 19.11.2017 г.
15:14
Мясо по-итальянски с сыром блюда зарубежных стран. Свежая информация.
15:13
Классический квас из ржаного хлеба с дрожжами вкусный и полезный напиток. Новости к данному часу.
15:12
Перестрелка у комплекса Москва-сити есть пострадавшие кто виноват факты 19.11.2017 г. Подробные данные на 19.11.2017 г.
15:12
Кексы на кефире самые быстрые и вкусные рецепты с фото. Последие сведения на 19.11.2017 г.
15:12
Нити Судьбы сколько серий важные новости. Главные новости сегодня 19.11.2017 г.
15:11
Никита Пресняков и Алена Краснова ждут ребенка новости сегодня. Сводка на сегодня.
15:11
Грибы маринованные на зиму пошаговый рецепт на 1 литр воды. Подробные данные на 19.11.2017 г.
15:11
Простые и вкусные салаты с крабовыми палочками и помидорами. Новые подробности.
15:10
Миграционный кризис в Европе свежие новости. Новости сегодня 19.11.2017 г.
15:10
Простой и самый вкусный салат из кальмаров рецепт с фото. Все последние сведения.
15:10
Грибы Волнушки на зиму засолка рецепт. Все последние сведения на 19.11.2017 г.
15:10
Голос новый 6 сезон 2017 когда начнется последние новости. Горячие новости.
15:09
Минтай тушеный в сметане с луком и морковью рецепт с фото. Срочная информация.
15:09
Говядина с шампиньонами и молодой картошкой с фото. Подробные данные на 19.11.2017 г.
15:09
Лучшие рецепты минтая тушеного в сметане. Подробные данные на 19.11.2017 г.
15:08
Производственный календарь 2017 на 19.11.2017 г. расчет праздничный и рабочих дней. Новости сегодня 19.11.2017 г.
15:08
Никита Джигурда биография информация личная жизнь на 19.11.2017 г. (обновлено).
Больше новостей
Загрузка...

Помидоры в желатине на зиму вкусный рецепт с фото и видео. Эксклюзивная информация.




Для заготовки нужны спелые плотные помидоры, желательно среднего размера, чтобы они плотно разместились в банке. Помидоры вымойте, срежьте плодоножки, нарежьте кольцами толщиной в 1 см. Можете нарезать не кольцами, а пополам.

Получить помидоры, которые по вкусу напоминают свежие, очень просто. Для этого необходимо использовать рецепт консервации с желатином. Перед началом приготовления необходимо простерилизовать банку, замочить желатин и подготовить овощи для заготовки (томаты маленьких размеров и правильной формы, петрушку, чеснок, разрезанный на дольки, перец болгарский и укроп). Далее следует уложить все ингредиенты в емкость, томаты разрезаем на половинки, чтобы они лучше пропитались рассолом.

Лук почистить и нарезать кольцами. Помидоры наколоть со всех сторон зубочисткой. На дно стерилизованных банок положить душистый перец, черный перец и лавровый лист. Уложить слоями помидоры, колечки лука, соцветия укропа или веточки петрушки. Для заливки желатин насыпать в миску, залить 1 стаканом холодной воды, перемешать и оставить на 40 мин. В оставшуюся воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Разбухший желатин добавить в горячий маринад, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Готовой заливкой наполнить банки с помидорами. Накрыть стерилизованными крышками, установить банки в большую кастрюлю с теплой водой, довести воду до кипения, стерилизовать 10 мин. После стерилизации банки сразу же закатать. Перевернуть горлышком вниз и дать остыть. Хранить банки с помидорами лучше в холоде.


Для приготовления заготовки нужно взять крепкие зрелые помидоры сливовидной формы небольшого размера, репчатый лук, чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар, воду, желатин и уксус 9% концентрации.





Хозяйке, знакомой с соленьями и консервацией не понаслышке, известно, что не каждый помидор годится стать частью закатки. Мариновать помидоры можно только целиком – иначе они расползаются по всей банке, поэтому поврежденные, побитые, подгнившие и даже слишком большие томаты не годятся для заготовки на зиму. Что же делать с урожаем, который не отличается идеальным качеством?

Для того чтобы зимой наслаждаться изысканным вкусом консервированных томатов, необходимо правильно подобрать помидоры, выбрать хороший рецепт. На что обращать внимание при выборе овощей для консервации с желатином без стерилизации:






Помидоры в желатине советы от кулинаров. Свежая информация.

Лавровый лист
Данные на 100гр:
Калорий: 313 ккал
Белков: 7.6 гр
Жиров: 8.4 гр
Углеводов: 48.7 гр
Гликемический индекс: 24

Нажми для выбора другой калорийности'> Лавровый лист





Когда наступает благодатная осенняя пора, многим из нас, кто имеет свой огород или возможность купить настоящий продукт в его сезон, хочется сохранить побольше своих помидоров, а не тех, что продаются зимой, которые кушать совсем невозможно.


Все овощи следует вымыть и обсушить от лишней влаги. Помидоры для заготовки рекомендую выбирать плотные, чтобы их можно было разрезать и они «не потекли», хорошо держали форму. Подойдет сорт «сливка», только берите, пожалуйста, красные и спелые плоды, ни в коем случае не зеленые, чтобы маринад их как следует просолил. Также можно закатать помидоры черри — в желе они будут смотреться очень аппетитно, останутся целенькими и будут взрываться на языке.

Желание наслаждаться вкусными, полезными помидорами зимой, радовать близких и удивлять гостей слишком велико у каждой хозяйки. Они изобретают все новые рецепты, которые помогают сделать оригинальные заготовки. Отведав один раз томаты, конвертированные с желатином, трудно удержаться от соблазна повторить такой шедевр дома. Сделать вкусную заготовку томатов в желе без стерилизации сможет каждая хозяйка, воспользовавшись одним из ниже представленных рецептов с фото.

Столовый уксус
Данные на 100гр:
Калорий: 11 ккал
Белков: 0 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 3 гр
Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Столовый уксус

Для любителей овощного ассорти с изумительным вкусом идеально подойдет рецепт салата из помидоров и огурцов с желатином. Бесспорным преимуществом такого блюда является то, что оно сможет удовлетворить вкусы даже самых взыскательных гурманов, а благодаря наличию в одной емкости различных овощей, каждый член семьи или гость сможет выбрать плод по своему вкусу. Готовить закатку просто, потребуется минимум времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания.

Далее до верха укладываю оставшиеся помидоры, перец и лук. Готовлю маринад: на 1 л воды добавляю 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, лавровый лист, перец горошком. В принципе, вы можете использовать свой любимый маринад, которым обычно заливаете помидоры на зиму. Кто-то любит более сладкий, кто-то острее и так далее.

Что может быть лучше зимой, чем дары лета, сохранённые в баночках заботливой хозяйкой. Вот оно, напоминание о тёплом лете, когда открываешь баночку холодным зимним вечером. Да, в магазинах сейчас огромный выбор разнообразных маринованных овощей, закусок и салатов. Но разве могут они сравниться с приготовленными дома с заботой и любовью к своим близким?

Ингредиенты из учета на 1л. банку :
1. Помидоры.
2. Лук репчатый - 1шт.
3. Петрушка
4. Чеснок - 2-3 зубчика
5. Душистый перец - 6 горошин
6. Желатин - 1ст.л.
7. Вода - 1 л. на маринад
8. Сахар - 3 ст.л
9. Соль - 1,5 ст.л
10. Уксусная эссенция - 1 ст.ложка
=====================================================
Если данный рецепт и видео для Вас оказались полезным, отдельно поблагодарить можно тут :
1. 182zWJYZ3V4e3uXL3hdZxPj9JXUZ6Fmp8g - кошелек для BTC
или
2. - кошелек PayPal


Помидоры в желатине пошаговый рецепт с фото. Подробные данные.

Пришло время добавить желатин. На каждую 1-литрую банку понадобится 10 г желатинового порошка — это стандартная упаковка, рассчитанная на 500 мл жидкости, примерно 1 столовая ложка с горкой. Растворять желатин не нужно. Я просто засыпаю его в баночки, равномерно распределяя сверху на слой овощей.





Совет от Чудо-Повара. В желе помидоры не расползаются, остаются крепкими, сладковатыми на вкус, слабосолеными, как я уже сказала, для рецепта подбираются те помидорки, которые не жалко -  некондиция, но спелые, красные томаты.







Оригинальный вкусный рецепт томатов в желатине на зиму с добавлением лука, который придает изысканный вкус и некую изюминку. Сочетаются консервированные томаты практически с любым гарниром, а лук в желатине станет отличным тандемом к мясным блюдам. Изысканный вкус соленья запомнится всем дегустаторам надолго, а в следующем году они обязательно попросят поделиться секретным рецептом.

Возможно, не все хозяйки успели попробовать этот чудо-рецепт – помидоры в желе на зиму. Заливка из желатина не настолько густая, как привычное желе, но позволяет сохранить кусочки помидоров целыми и невредимыми, а после того как постоит в холодном месте застывает, как холодец или обычное желе. Томаты не расползаются и хранят свой неповторимый сладковато-слабосоленый вкус.

Чтобы желе застыло, консервацию перед употреблением следует выдержать 6-8 часов в холодильнике. Как видите, желе прекрасно схватывается и держит форму. Главное -использовать качественный желатин, и никаких проблем возникнуть не должно.


Помидоры в желатине как консервировать. Главные новости сегодня 14.11.2017 г.

Для любителей оригинально маринованных овощей, идеальным станет рецепт помидоров с петрушкой на зиму. Мариновать томаты лучше всего домашние, чтобы сохранить в заготовке максимум пользы. Есть множество рецептов, которые отличаются наличием дополнительных ингредиентов, к примеру, используется лимонная кислота, горчица, растительное масло или томатный сок. Рассмотрим самый простой способ, но полученный результат – пальчики оближешь.

Банки и крышки стерилизуем. Маринад готовим из воды, оставшейся после использования под желатин. Заливаем специи, доводим до кипения и немного кипятим. Затем снимаем с плиты, вливаем уксус и замоченный желатин. Перемешиваем. Рубим кольцами лук и пластинами чеснок.

Лук репчатый
Данные на 100гр:
Калорий: 41 ккал
Белков: 1.4 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 10.4 гр
Гликемический индекс: 10

Нажми для выбора другой калорийности'> Лук репчатый

Чеснок
Данные на 100гр:
Калорий: 143 ккал
Белков: 6.5 гр
Жиров: 0.5 гр
Углеводов: 29.9 гр
Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Чеснок


В стерилизованную банку на дно положите специи: черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа, чеснок. Затем выкладываем поочередно кольца помидоров и лука. Если вы разрезали помидоры пополам, то выкладывайте срезом вниз.





Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Кипящей смесью заливаем банки, наполненные помидорами, луком, чесноком и травами. Накрываем стерильными крышками и пастеризуем (стерилизуем) 15 минут, поставив на дно кастрюли, выстеленное тканью. Закатываем, переворачиваем вверх дном. Храним в погребе или кладовой.

Теперь можно приступать к приготовлению маринада. Доводим до кипения воду и растворяем в ней соль и сахар, сняв с плиты. После этого заливаем в будущий маринад уксус и желатин, хорошо перемешиваем все и заливаем в банку.






Помидоры в желатине рецепты видео. Последние новости.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.