» » Ванильная панна котта классический рецепт с малиновым соусом. Недавние события.

Свежие новости

20:25
Картофельные зразы с мясным фаршем по домашнему. Новости к данному часу.
20:25
Голубцы лучшие рецепты как правильно и вкусно готовить голубцы. Эксклюзив.
20:24
Рецепт Шарлотки с яблоками простой и вкусный в духовке с фото пошагово. Эксклюзив.
20:24
Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото. Все последние сведения на 18.11.2017 г.
20:24
Рецепт вкусной аджики на зиму с фото. Последние новости.
20:24
Вафельные трубочки со сгущенкой рецепт с фото. Последие сведения на 18.11.2017 г.
20:24
В Москве избили певца Романа Архипова последние новости. Детальная информация.
20:23
Рецепт холодного корейского супа Кукси с фото. (обновлено).
20:23
Карп запеченный в духовке со сметаной простой и вкусный рецепт. Подробные данные.
20:22
Рецепт вкусного зимнего лакомства из плодов абрикоса с фото. Новости к данному часу.
20:21
Карп запеченный в духовке и в фольге пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно на данный момент.
20:21
Рецепт Спагетти с летними овощами и куриной грудкой с фото. Все последние сведения на 18.11.2017 г.
20:21
Рецепт варенья из малины на зиму самые вкусные. Эксклюзив.
20:21
Рецепт вареной аджики вкусный проверенный временем. Главные новости сегодня 18.11.2017 г.
20:21
Салаты быстрого приготовления из маринованной капусты со свеклой. Эксклюзивная информация.
20:20
Каникулы 2017-2018 для школьников когда будут расписание на весь учебный год. Свежая информация.
20:20
Канапе на шпажках на праздничный стол рецепты с фото. Недавние события.
20:20
Рецепт приготовления супа с бараниной с фото. Всё, что известно.
20:20
Рецепт быстрого приготовления булочек с фото. Всё, что известно.
20:20
Рецепт приготовления лапши с морепродуктами с фото. Всё, что известно на данный момент.
20:19
Новости Астрахань 18.11.2017 г. Все последние сведения на 18.11.2017 г.
20:19
Бюджетный суп рецепт простой и вкусный с фото. Свежая информация.
Больше новостей
Загрузка...

Ванильная панна котта классический рецепт с малиновым соусом. Недавние события.




«СТБ» является участником инициативы «Чистое небо» по защите прав интеллектуальной собственности в сети Интернет. Подробную информацию и контакты для переговоров по получению прав на размещение видео можно найти на сайте инициативы

Далее сливки, обязательно жирные от 33%. Никакая сметана или деревенские сливки не подойдут. Только сливки 33%. Я доверяю только Parmalat. Он есть почти в всех магазинах, бывают большие и маленькие пачки, а главное результат от работы с ними всегда предсказуем. Ими пользуются многие шефы во всём мире.

Разливаем по формам. Я использую силиконовые (посмотрите у меня в магазине Silikomart формы). Их не нужно ни чем смазывать. Кроме того, вы можете залить панна котту в стаканы, креманки или простые чашечки фарфоровые. Дайте массе слегка остыть и убирайте в холодильник. Для полного застывания желатина нужно часов 5.





Весна уже на пороге, а значит, мир готовится к пробуждению после долгой зимы. В это время года все расцветает в природе и в нас. Если вместе с весенней капелью к вам не пришли новые чувства – ...

3. Приготовить шоколадный слой. Замочить в холодной воде желатин. Нагреть сливки, не доводя до кипения. Добавить разломанный на кусочки шоколад, перемешать, чтобы он расплавился. Добавить отжатый желатин, перемешать и дать смеси немного остыть.


Ванильная панна котта классический рецепт пошаговый с фото. Главные новости.

3.Если у вас есть, используйте быстрорастворимые желатиновые листы, поскольку они очень удобны и просты в использовании. На этот рецепт уйдет 2 листа по 25 г, (каждый желатиновый лист предназначен на 200 мл жидкости).





Форму с панна коттой поставьте в морозилку, тогда она лучше застынет и ее можно будет без проблем извлечь из формы. Если вы готовите десерт в стаканах, то просто поставьте их в холодильник на 4-6 часов для застывания.





Нежный десерт ванильная Панна Котта с клубникой похож на мороженое. Приготовить его может даже ребенок.
Подробный рецепт с ингредиентами можно посмотреть на сайте

Light vanilla panna cotta dessert with strawberry is similar to ice cream. It can be done even a kid.
Detailed recipe with all ingredients you will find here

#паннакотта #IrinaCooking #ЛениваяКухня


Ванильная панна котта классический рецепт секреты приготовления. Главные новости.

«ScandiNews» - новостной, познавательный, мультимедийный, многоязычный интернет-портал о жизни в Северных странах и странах Балтии: Норвегии, Дании, Швеции, Исландии, Финляндии, Латвии, Литве и Эстонии

нам нужно:
500 мл сливок 22%
200 мл молока
25 г желатина (у меня в пластинках)
стручок ванили
120 г сахара
*****
для соуса:
100 г клубники
100 г вишни
100 г черники
2 ст.л. сахара
*****
100 г клубники
2 веточки базилика


Желатин замочить в молоке и оставить на время, указанное на упаковке. Как только желатин набухнет распустить его на водяной бане (поставить миску с желатином поверх кастрюли с кипящей водой, помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной). Одновременно смешать сливки с сахаром и ванилином, довести до кипения. Половину сливок смешать с половиной желатина.

Перемешать, и проследить за тем, чтобы желатин полностью растворился.

Совет 1. Если вместо листового желатина используете гранулированный желатин, его нужно предварительно замочить в 100 мл холодной воды и дать набухнуть в течение часа. После набухания добавить желатин к горячим сливкам, перемешать и убедиться в том, что желатин полностью растворился. Сливки процедить через сито.

Совет 2. Самое главное в панна-котте, это добавить столько желатина, чтобы десерт получился не резиновым желе, а нежнейшим кремом. Т.к. желатин разный и имеет разную силу желирования, лучше взять тот желатин, с которым Вы уже работали.
Панна-котту можно подать двумя способами - выбирайте тот, который подойдет для Вас:
Можно разлить панна-котту по красивым стаканам или креманкам и подать десерт прямо в них, при подаче, полив малиновым соусом. В этом случае, за желатин можно не волноваться и даже немного уменьшить его количество, т.к. чем меньше желатина, тем нежнее панна-котта (но сильно не уменьшайте желатин, иначе сливки не загустеют))).
Второй способ: разлить десерт по порционным формочкам, дать застыть, а перед подачей аккуратно перевернуть на тарелку.
В этом случае, желатина понадобится немного больше, чтобы десерт не расплылся по тарелке, а держал форму.
Поэтому, если у Вас желатин новой марки и Вы его не проверяли в своих рецептах ранее, лучше подстраховаться, и в случае, если не удастся аккуратно извлечь десерт из формочек - подать любимому стаканчик с десертом ;)

Порционные формочки поставить на разделочную доску или поднос (чтобы удобнее было перенести десерт в холодильник).
Смазать формочки растительным маслом без запаха (любым, кроме оливкового).
Разлить панна-котту по формочкам и убрать в холодильник на 6-8 часов.



Поставьте сотейник с молочно-сливочной смесью на средний огонь. Помешивая, доведите смесь до кипения. Выключите огонь. Добавьте в смесь размякший желатин и хорошенько размешайте до его растворения. Выкиньте из смеси стручок ванили.

Есть два способа вынимать панна котту из формы. Можно на пару секунд опустить форму в кипяток. Тогда внешняя поверхность десерта слегка подтает и его можно будет выложить на тарелку. Если переборщите, оно сильно подтает и потечет. Если хотите, вообще подавайте в стакане.





Дорогие друзья!
Приближается День всех влюбленных.
Это прекрасный повод сказать нашим близким о том, как мы их любим!
...и подать на голубой тарелочке с золотой каемочкой (в смысле, самой красивой тарелочке, которая найдется в доме) нежнейшую ванильную панна-котту с малиновым соусом :)
Ваши любимые будут в восторге от такого нежного признания :)
Приятного аппетита Вам и Вашим любимым!

Сначала приготовьте клубничное кули. Для этого нагрейте пюре клубники до 60 градусов, всыпьте сахар, смешанный с пектином и листья базилика, мелко нарубленные, тщательно перемешивая венчиком, и проварите все 1 минуту.

5. Когда ревень испечется, нужно слить сок в отдельную емкость, а остальное переложить в миску. Необходимо смешать осторожно ревень и сок ,когда они загустеют, чтобы не испортить цвет. Размешать и оставить остывать (это помогает сохранить цвет вареного ревеня).


Ванильная панна котта классический рецепт видео. Всё, что известно на данный момент.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.